Cada vez más personas disfrutan de una taza de té verde en lugar del café o como acompañante de almuerzos o meriendas. Contiene una gran cantidad de sustancias beneficiosas, aunque se consumen en pequeñas cantidades, ya que una taza se suele preparar con solo 2 g de hojas secas.
La característica más importante es su capacidad antioxidante, gracias a los polifenoles presentes también en frutas y verduras. Debido a todos sus beneficios, se usa mucho en complementos alimenticios con diferentes objetivos, como puede ser la ayuda para la pérdida de peso.
Pero tenemos que dejar de pensar eso de «como es natural no hace nada». Pues sí hace. En la mayoría de los casos, bien tomado, produce efectos positivos. Por ello es importante que tomes productos de confianza y a las dosis adecuadas.
En este artículo te hablo de las características del té verde y de casos reales de toxicidad hepática producidos por una sobredosificación.
«Nada es veneno, todo es veneno; la diferencia está en la dosis«.
Paracelso
¿QUÉ ES Y QUÉ SUSTANCIAS PROVOCAN LA TOXICIDAD HEPÁTICA?
La hepatotoxicidad es una inflamación del hígado como reacción a algunas sustancias. Puede ser provocada por el alcohol, sustancias químicas como los medicamentos (paracetamol, ibuprofeno, quimioterapia…) o determinados componentes de algunos suplementos alimenticios.
Por ello, es importante tomar productos de confianza y en las dosis adecuadas.Ten cuidado con tomar más de un complemento alimenticio con el mismo aporte de vitaminas o minerales. Y lo más importante de todo, hay que tener en cuenta el estado se salud de cada uno.
SÍNTOMAS DE LA HEPATOTOXICIDAD
En algunos casos, la hepatotoxicidad se desarrolla a las pocas horas o días de exposición a la toxina. En otros casos, puede tardar varios meses de uso periódico antes de que aparezcan los signos y síntomas. Los más frecuentes son:
- Color amarillento de la piel y en la parte blanca de los ojos (ictericia).
- Picazón.
- Dolor abdominal en la parte superior derecha del abdomen.
- Cansancio.
- Pérdida de apetito.
- Náuseas y vómitos.
Generalmente, desaparecen cuando se suspende la exposición a la toxina. Por tanto, la parte más importante del tratamiento es identificar esa toxina y eliminarla.
En ocasiones, el hígado se puede dañar de forma permanente, produciendo una cicatrización irreversible del tejido hepático (cirrosis) y, en algunos casos, insuficiencia hepática.
CARACTERÍSTICAS Y USOS DEL TÉ VERDE
Ya sea que te tomes uno todo los días para desayunar (con limón, con leche, con hierbabuena…) o que lo detestes, todo el mundo ha oído hablar de los numerosos beneficios del té alguna vez en su vida.
PARA QUÉ SIRVE EL TÉ VERDE
El té verde es antioxidante, estimulante, facilita la digestión y tiene efecto diurético (ayuda a la eliminación de agua y electrolitos a través de la orina).
CARACTERÍSTICAS DEL TÉ VERDE
A continuación, puedes ver la composición y la dosis de té verde recomendadas. He resaltado los alcaloides, que son los que aportan el efecto estimulante, y los catequinas, que protegen a las células de los radicales libres y son las sustancias mayoritarias en el suplemento alimenticio del que hablo a continuación.
Las catequinas son los polifenoles o taninos responsables de su sabor genuino y del poder protector del té verde.
CASOS REALES DE INTOXICACIÓN HEPÁTICA POR TÉ VERDE
A continuación se describen tres casos de hepatotoxicidad relacionados con la toma de un suplemento alimentario utilizado para detener la caída del cabello, cuyo componente principal eran las catequinas de té verde. En todos los casos se descartaron otras posibles causas de hepatitis aguda.
- Mujer de 59 años, sin antecedentes patológicos de interés. En septiembre de 2010 presentó un cuadro de 15 días de evolución de malestar general. Posteriormente, durante un periodo vacacional en Ibiza, desarrolló ictericia, coluria (bilirrubina en orina) y acolia (decoloración de las heces).
- Mujer de 56 años, con diabetes y dislipemia, que acudió al servicio de urgencias en octubre de 2012 debido a un cuadro de malestar general que incluía dolores articulares, náuseas, dolor lumbar e hipo-gástrico, además de fiebre.
- Mujer de 31 años que acude al servicio de urgencias en octubre de 2012 por prurito. Es ingresada debido a un cuadro clínico-analítico compatible con hepatitis aguda no grave.
Un 2 % de las hepatitis tóxicas recogidas en el «Registro Español de Toxicidad Hepática» están relacionadas con productos de herbolario.
De ellos la Camellia Sinensis (planta de la que se obtiene el té verde) es el principal agente implicado, siendo la causa del 23 % de los casos.
¿POR QUÉ PUEDE PROVOCAR TOXICIDAD HEPÁTICA EL TÉ VERDE?
Se desconoce el proceso por el que se produce la hepatotoxicidad por té verde. Probablemente se deba a un mecanismo de idiosincrasia metabólica. En farmacología, la idiosincrasia es una reacción aparentemente anormal que algunos pacientes presentan frente a un fármaco o compuesto químico.
Los casos de hepatitis por extractos de té verde reportados hasta la actualidad se deben fundamentalmente a su uso para la pérdida de peso.
Por tanto siempre utilizar productos de confianza y en el caso de sentir que algo no va bien suspender la toma (si es posible) y acudir al médico.
Muy interesante, no tenía ni idea! Gracias !
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